يعشق الجميع تناول المانجو، ليس فى موسمها فقط وأنما تناولها باقى العام، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على طريقة تخزين المانجو لتصبح فى أمكانك تناولها طول العام .

أفضل طرق لتخزين المانجو، لمدة عام كما أشار لها موقع wikihow.

تخزين المانجو الصلبة:
- تحفظ المانجو الناضجة الصلبة كما هي "ثمرة كاملة"، دون تقطيع أو تقشير، وتوزع في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر.
- عند تخزين المانجو بهذه الطريقة، ستظل كما هي، ويمكن تناولها فيما بعد، لكنها ستكون أكثر طرواة، ولكن بنفس طعمها وكأنها طازجة.

تخزين المانجو الطرية:
- أفضل تعامل مع المانجو الطرية هو التخزين على هيئة قطع صغيرة، لأنها إذا تم حفظها كاملة ستكون طرية أكثر مما كانت عليه.
- تقشر المانجو الطرية وتقطع ويخلى لحمها وينزع جلدها، وتفرغ البذرة بالكامل.
- توزع قطع المانجو الصغيرة في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر.
- عند استخدام هذه المانجو المخزنة يفك تجميدها وتحضر كعصائر، أو حلويات كالمهلبية وآيس كريم وغيرها من حلويات.

ملحوظة:
- في حال الاستخدام اليومي للمانجو يحفظ الناضج منها في الثلاجة حتى تحتفظ أكثر بنكهتها، حيث يمكن أن تبقى المانجو الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى ٦ أيام.

- أما المانجو غير الناضجة فتوضع في حاوية وتترك لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة، ما سيساعد على نضوجها مع الاحتفاظ بنكهتها دون أن تفسد بسرعة، ولكن يجب فحص المانجو كل يومين إلى أن تنضج.